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銚子産いわしレモンスープ缶(12缶)
(瀬戸内産レモン果汁使用)

銚子産いわしレモンスープ缶(6缶)
1,620円(税込)

いわし原料のこだわり

脂のりが良く大きないわしのみを厳選し、使用しています。

全国有数の水揚げ量を誇る銚子産のいわしを使用。
いわしは水揚げ期間の長い魚ですが、旬の時期に漁獲されたいわしに限定して使用しています。
その中でも、仕入・製造担当者が豊富な経験を生かし、魚体が大きく脂のりの良いいわしのみを厳選しています。
この缶詰のふっくらとして柔らかい食感は、脂がたっぷりとのったいわしを使用しているからこそです。

製造工程のこだわり

缶に詰めたいわしを高温の蒸気に15〜20分間通します。

缶にいわしを詰め、ふたを閉める前に、高温の蒸気の中を15〜20分通す「蒸煮」という工程があります。
「蒸煮」によっていわしの余分な脂や水分を出した後は、缶ごとくるりと上下を返して脂をきっています。
いわしは青魚の中でも特にその特有のにおいが強い魚と言われていますが、「蒸煮」によっていわしの余分な脂や水分を落とすことで、においをやわらげることができます。青魚特有のくせを感じさせない、まろやかな味わいに仕上がりました。

おすすめレシピ

そのままお召し上がりいただくのはもちろん、塩味とレモンの酸味が利いているので、野菜と和えてサラダにしたり、パスタの具にしたり、調理素材としてもお楽しみいただけます。

「いわしと玉ねぎのサラダ(2人前)」

  1. @「いわしレモンスープ」1缶は粗くほぐし、玉ねぎ1/2個は薄切り、パプリカ(赤・黄)適量は細切りにする。
  2. Aボウルに@、缶汁、オリーブオイル大さじ1/2を入れて和え、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、レモンと好みのハーブを飾る。
  

銚子産いわしレモンスープ缶(12缶)
(瀬戸内産レモン果汁使用)

銚子産いわしレモンスープ缶(6缶)
1,620円(税込)

原材料・栄養成分

保存・配送方法 常温
原材料名 いわし(千葉県)、砂糖、レモン果汁、食塩、ペッパーパウダー、野菜エキス、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料抽出物
原料原産地/加工地
  • 原料原産地/日本
  • 加工地/茨城県
栄養成分 【カロリー】
213kcal/100g
【塩分】
2.1g/100g
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