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完全養殖本まぐろ 三十年を超えるマルハニチロの挑戦の結晶がいよいよ皆様の食卓へ
本まぐろ

※お届け後3日を目安にお早めにお召し上がりください。

完全養殖マグロ BLUE CREST

完全養殖本まぐろ詰合せ

味わいの異なる4種をそれぞれ食べやすい大きさにカットし、パックしました。袋のまま流水解凍するだけでお召し上がりいただけます。

12,000 円税込

セット内容
大とろ45g(4切)、中とろ150g(12〜14切)、赤身85g(6切)、切り落とし120g ※切数は目安です

ご購入はこちら

ご家庭の冷凍庫で長期保存すると変色しやすい商品です。お届け後、3日を目安に、お早めにお召し上がりください。お届けについては、必ずお届け日をご指定ください。月曜、火曜、および祝日の翌日のお届け指定はご容赦ください。変色を防ぎ、鮮度を保つため、箱の中にドライアイスを詰めております。開封時はご注意ください。

「いつまでも」の想い。
奄美の海でスタートした完全養殖本まぐろ。

江戸時代から日本人に愛され続けたまぐろは、近年世界的な人気の広がりや漁獲規制の強化によって、将来にわたる安定供給が不安視されてきました。

天然資源に頼らず、伝統のまぐろ文化を次の世代に受け継ぐため、マルハニチロは1987年、奄美大島南部、入江に囲まれきれいな海水の通り道として知られる大島海峡で、本まぐろ(クロマグロ)の完全養殖の研究に着手しました。

「完全養殖」とは、人工ふ化させたまぐろを親魚に育て、その親魚が生んだ受精卵をふ化させ、稚魚から成魚に育てることです。

試行錯誤を繰り返しながら努力を続けた結果、2010年に民間企業として初めて、完全養殖に成功。2017年には周年出荷体制を整えるに至りました。

自然と最新技術の融合。
マルハニチロの技術と厳密な管理体制が拓く
食の未来。

自然の海では何十万粒の卵から、ほんの数尾しか生き残ることができません。この割合を大きく改善することが、完全養殖の最大のポイントです。

親まぐろが生んだ卵は直ちにふ化場に運ばれ、体長6cmほどの「種苗」になるまで大切に育てられた後、全国5ヶ所の養殖場に運ばれます。

養殖場では、まぐろがストレスなく泳ぎ回れるよう、国内最大級の大型生簀を採用。さらに、栄養バランスと環境に配慮した専用の配合飼料「ツナフード」も使用しています。

口の中に広がる濃厚な旨み。
三十年を超える挑戦の結晶が皆様の食卓へ。

約3年後、50kg前後に育った完全養殖本まぐろは、「BLUE CREST」のブランドで皆様の食卓へ。

マルハニチロの一貫した管理の下、十分な運動と栄養によって育てられた完全養殖本まぐろは、適度な身の締まりと抜群の脂のりが特徴です。

大トロ、中トロ、赤身、切り落としの4種類をそれぞれ食べやすくカットしてパック。袋のまま流水解凍するだけで、手軽に完全養殖まぐろをお楽しみいただけます。

舌の上でとろけるような大トロから、濃厚な旨みの赤身まで、部位により異なる味わいをたっぷりとご堪能ください。

本まぐろ

※お届け後3日を目安にお早めにお召し上がりください。

完全養殖マグロ BLUE CREST

完全養殖本まぐろ詰合せ

味わいの異なる4種をそれぞれ食べやすい大きさにカットし、パックしました。袋のまま流水解凍するだけでお召し上がりいただけます。

12,000 円税込

セット内容
大とろ45g(4切)、中とろ150g(12〜14切)、赤身85g(6切)、切り落とし120g ※切数は目安です

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ご家庭の冷凍庫で長期保存すると変色しやすい商品です。お届け後、3日を目安に、お早めにお召し上がりください。お届けについては、必ずお届け日をご指定ください。月曜、火曜、および祝日の翌日のお届け指定はご容赦ください。変色を防ぎ、鮮度を保つため、箱の中にドライアイスを詰めております。開封時はご注意ください。

保存・配送方法 冷凍
原材料名 くろまぐろ(国産)、植物油脂/PH調整剤、酸化防止剤(VC、VE)
原料原産地 日本
加工地 宮城県
カロリー
大トロ 434kcal/100g
中トロ 226kcal/100g
赤身 135kcal/100g
切り落とし 210kcal/100g
塩分
大トロ 0.08g/100g
中トロ 0.07g/100g
赤身 0.07g/100g
切り落とし 0.08g/100g
【お支払方法】

お支払いはクレジットカード払い、代金引換をご利用ください。 ※ご利用いただけるクレジットカード:VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners Club、NICOS、UC、DC

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【マルハニチロダイレクト お客様センター】

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