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ソフトスモークサーモン(天然紅鮭燻製)

脂のりのよい紅鮭を、楢などのチップでスモークしました。

ソフトスモークサーモン(天然紅鮭燻製)
価格:500円 (税込)
品番:11271

脂のりのよい紅鮭を、楢などのチップでスモークしました。

紅鮭は鮭の中でも一番旨みが凝縮されていると言われており、生食に向いています。
ひとくちに紅鮭といっても、産地やサイズ、漁獲時期によってその味は様々。
数ある産地の名でも品質が最も良いとされるアラスカの天然紅鮭を使用しています。

天然の紅鮭を楢などのチップでいぶしました。

一般的にスモークサーモンはくん製にした後、調味液に漬けて燻した風味を加えますが、
この商品はその風味付けを行なっておりません。
鮭本来の味が残っているスモークサーモンなので、お刺身感覚でもお楽しみいただけます。


クリームチーズやアボカド、大根など、さまざまな素材と合わせて華やかなオードブルに。
玉ねぎなどとマリネにしたり、サンドイッチの具材にするのもおすすめです。

また、酢めしを小さく丸め、上に小さめに切ったソフトスモークサーモンを巻きつければ
趣向を変えたお寿司風にも。
ほたてや小いわしなど、何種か作って並べれば、おもてなしにぴったりです。

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【海のあじわい便おすすめレシピ】

「サーモンと新玉ねぎのマリネ」(2人分)
@新玉ねぎ1/3個は薄切りにし、クレソン(適量)は適当な大きさに切る。
Aオリーブオイル大さじ2、レモン果汁1/2個分、塩・胡椒各少々を合わせる。
Bボウルに@と「ソフトスモークサーモン」1袋、半分に切った
 プチトマト4個、Aを入れてからめ、冷蔵室で20分ほど置く。

「クリームチーズ添え」
・ソフトスモークサーモンにクリームチーズを添えるだけ。(ワインによく合います。)

「スモークサーモン入りポテトサラダ」
・スモークサーモンを適度な大きさに切って、ポテトサラダに加えるだけ。
(庶民的な料理のポテトサラダが、ぐっとリッチになります。)

「手まり寿司」
・酢飯を小さく丸め、細く切ったスモークサーモンを巻き付けるだけ。
(ほたて、小イワシなど彩を加えると食卓が華やかになります。)

「ソフトスモークサーモンの白和え」
@すり鉢で胡麻をすり、水切りした木綿豆腐と白だしで味付けした
 糸こんにゃく、茹でたほうれん草を加えます。
Aすりこぎで擦りながら、砂糖と白だしで味を整えます。
B食べやすい大きさに切ったスモークサーモンを加えます。
(スモークサーモンに塩味があるので、白だしは控えめにするのがポイントです。)

お届け内容 50g
食べ方 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
解凍は冷蔵庫内または流水で行ってください。
保存方法 冷凍
原材料と主要原産地 べにざけ(アメリカ)、食塩、酸化防止剤(チャ抽出物、V.C)
加工地 青森県
アレルギー表示
配送方法 冷凍
栄養成分 【カロリー】
123cal/100g

【塩分】
4.6g/100g
※ アレルギー表示:食品衛生法に基づき、諸侯品アレルギー物質を含む商品には、特定原材料7品目を表示しています。[ 卵、小麦、乳、そば、落花生、かに、えび ]
梱包イメージ
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