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紅鮭切身(カッパーリバー産)

脂がのってしっとりとした紅鮭です。

紅鮭切身(カッパーリバー産)
価格:1,500円 (税込)
品番:12127

脂がのってしっとりとした紅鮭です。

アラスカのカッパーリバーを上る直前に漁獲された紅鮭です。

カッパーリバーは河口から産卵場所まで約500kmとも言われており、遡上前はたくさんの栄養を身体に蓄えるため脂が乗っています。
一般のアラスカ産紅鮭の脂肪含有量に比べ脂肪の含有量が2〜3倍とも言われています。

漁獲時期を限定しているため脂ののりが良く、しっとりとした身質が特徴です。

甘塩に仕上げて切身にしました。

1切ずつ個包装していますので大変便利です。

紅鮭は昔ながらの鮭。しっかりとした身と噛むほどに広がる味わいが特徴です。

トラウトサーモンやキングサーモンとは違ったなつかしの味をお楽しみ下さい。


【紅鮭切身の炊き込みご飯】
・紅鮭は解凍しておきます。
・お米を研ぎます。炊く際はお米と水の量を同量に。
・お米の上に昆布を敷き、その上に解凍した紅鮭を並べてお酒を一振りします。
・たっぷりの針生姜を散らし、蓋をして火にかけます。
・沸騰したら弱火にし、10分ほどで炊きあがり。
・塩気は紅鮭の塩分で十分。三つ葉やいくらを散らせば彩りも華やかに。

お届け内容 240g(3切)
食べ方 魚焼きグリル等で焼いてお召し上がりください。
保存方法 冷凍
原材料と主要原産地 紅鮭(アメリカ)、食塩、酸化防止剤(V.C)
加工地 茨城県
アレルギー表示
配送方法 冷凍
栄養成分 【カロリー】138kcal/100g
【塩分】3.0g/100g
※ アレルギー表示:食品衛生法に基づき、諸侯品アレルギー物質を含む商品には、特定原材料7品目を表示しています。[ 卵、小麦、乳、そば、落花生、かに、えび ]
梱包イメージ
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