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新巻鮭 (2.5KG)

鮭のうまみを凝縮。使いやすいので贈り物にぴったりです。

新巻鮭 (2.5KG)
価格:6,500円 (税込)
品番:12297

鮭のうまみを凝縮。使いやすいので贈り物にぴったりです。

〜大人数のおもてなしに〜

北海道のオホーツク地区の定置網で沖獲りされる鮭は、北洋から日本海側の母川に帰る鮭です。

宗谷岬をぐるりと回って帰ってきた、栄養をたっぷり蓄えたおいしい鮭を、沖合で母川に回帰する前に漁獲しています。

マルハニチロではこの北海道沿岸で漁獲される白鮭を、この地区にある工場で新巻鮭に加工しました。
鮮度にもこだわり、朝獲れたものをその日のうちに加工しています。

1切れずつカットしたものを1/4尾ずつパックしているため、使い勝手が良い一品です。


〜*〜*〜* お取り寄せ便利帳 〜*〜*〜*

新巻鮭の頭は捨てずに、ぜひだし素材として活用しましょう。
新巻鮭は塩漬けされているので、煮出しただしには塩味がついています。
塩や醤油は、いつもの吸い物を作るときよりもやや控えめにするのがおすすめです。

「鮭だしの吸い物」

@鍋に昆布、水1000mlを入れて20分ほど置く。
A鮭の頭半身分をザルにのせ、上から熱湯をかけ、水気をふき取り、@に加えて強火にかける。
B沸騰したら昆布を取り出し、さらに約15分煮る。
CBを濾し、醤油大さじ1/2、酒大さじ1で調味する。

お届け内容 約2.5kg(1/4カット×4袋)箱入り
食べ方 魚焼きグリル等で焼いてお召し上がりください。
お鍋の具にもおすすめです。
保存方法 冷凍
原材料と主要原産地 白鮭(北海道)、食塩
加工地 北海道
アレルギー表示
配送方法 冷凍
栄養成分 【カロリー】
154kcal/100g

【塩分】
3.0g/100g
※ アレルギー表示:食品衛生法に基づき、諸侯品アレルギー物質を含む商品には、特定原材料7品目を表示しています。[ 卵、小麦、乳、そば、落花生、かに、えび ]
梱包イメージ
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