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芳醇合わせだし(30袋入り)

毎日のお料理をだしパックでプロの味に。一度使うと手放せません。

芳醇合わせだし(30袋入り)
価格:1,500円 (税込)
品番:21376

毎日のお料理をだしパックでプロの味に。一度使うと手放せません。

芳醇合わせだしの原料は以下の6種。
 鹿児島県枕崎産かつおぶし
 鹿児島県枕崎産むろあじ
 鹿児島県枕崎産宗田鰹節
 熊本県牛深産うるめ煮干
 北海道道南産真昆布
 長崎県産焼あご

厳選した6種類の国産だし素材をバランスよく配合し、深く豊かな風味に仕上げた本格万能だしです。

パック入りなので濾す手間もなく、鍋にパックを入れて煮立てるだけで簡単に本格的なだしがとれます。
水分量を加減するだけで「こいくち」、「うすくち」の調節も自由自在です。

味噌汁やお吸い物、鍋料理にはもちろん、煮物や和え物など幅広い料理にご利用いただけます。
しっかりとしたお出汁がでるので、これ一つで味が決まって便利です。

日々の食卓にも、おもてなしにも、芳醇合わせだしがお役立ちします。

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基本的なだしのとり方

@水を入れた鍋にだしパックを入れ、火にかけます。

A沸騰したら中火で5分間煮出します。

B火を止めてから、だしパックを取り出します。

※だしをとる際は、必ず十分に加熱をしてください。冷水でだしをとることはお避け下さい。

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だしパック1袋に対する水分量の目安

味噌汁(4人分)…水600〜700cc
うどん(1人分)…水500cc
だし巻き卵(3〜4人分)…水500cc

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【おすすめレシピ】

「ちりめんじゃこの旨みぞうすい」

@鍋に水300ml、「芳醇合わせだし」1パックを入れ、沸騰したら
 弱火にして3分ほど煮立て、だしパックを取り出す。
Aご飯と「広島産音戸ちりめん」を加えて2分ほど煮る。
B醤油、塩で調味し、溶き卵を回し入れ、仕上げに万能ねぎを散らす。
★だし300mlに茶碗1杯のご飯が目安です。
 ちりめんじゃこの代わりに、ツナやさばの缶詰を使っても。


「ししゃもとねぎの南蛮漬け」

@ししゃもに薄く片栗粉をまぶし、揚げる。
A100mlの水に「芳醇合わせだし」1パックを入れ、沸騰後3分ほど
 煮出しただしと醤油大さじ1、酢50ml、砂糖大さじ2、小口切りの赤唐辛子
 を合わせ、@と薄く斜め切りにしたねぎを漬ける。
★保存は冷蔵室で。漬けてから1時間程度から翌日いっぱいが食べ頃です。
 セロリやパプリカなどの野菜を一緒に漬けても。


「夏野菜の煮びたし」(2〜3人分)

@水400mlに「芳醇合わせだし」1パックを入れて火にかけ、
 沸騰したら醤油大さじ1/2、みりん大さじ1、塩小さじ1で調味する。
Aがくをとったおくら、半切りにしたみょうが、パプリカ、
 ヤングコーンを加え、1分半加熱する。
B火を止め粗熱がとれたら湯剝きしたプチトマトを加え、
 冷蔵庫で2〜3時間置いて味をなじませる。

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【だしの意外な使い方】

・市販のインスタントラーメンのスープをだしで溶けば旨みがアップ。
・煮出しただしをご飯に注いで「だし茶漬け」に。
・煮出しただしにねぎとすりおろした生姜を加えてスープに。
・炊飯器に米と水をだしパックを入れて、炊き込みご飯に。

吸い物や味噌汁、鍋物の「だし」を煮出した後のパックは、「二番だし」として煮物などに活用すれば経済的です。

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【そうめんつゆの作り方】500ml分(ストレート)

@鍋に水500mlと「芳醇合わせだし」1パックを入れ、沸騰したら、5分間煮出してパックを取り出す。
A煮出しただしに醤油大さじ3、みりん大さじ4、塩小さじ1を入れ、再び沸騰したら火を止める。
B冷めたら保存容器に移し、冷蔵室で保存する。

お届け内容 10g×30袋
食べ方 @水を入れた鍋にだしパックを入れ、火にかけます。
A沸騰したら中火で5分間煮出します。
B火を止めてから、だしパックを取り出します。
※だしをとる際は、必ず十分に加熱をしてください。冷水でだしをとることはお避け下さい。
保存方法 常温
原材料と主要原産地 かつおぶし粉末、いわし煮干粉末、粉末しょうゆ、食塩、エキス(昆布、かつお節、しいたけ、えび)、砂糖、そうだかつおぶし粉末、むろあじぶし粉末、焼きあご粉末、昆布粉末、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
加工地 富山県
アレルギー表示 小麦、えび
配送方法 常温
栄養成分 【カロリー】
2kcal/100g

【塩分】
0.3g/100g
※ アレルギー表示:食品衛生法に基づき、諸侯品アレルギー物質を含む商品には、特定原材料7品目を表示しています。[ 卵、小麦、乳、そば、落花生、かに、えび ]
梱包イメージ
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