霜降りかんぱちと水菜のおろしあえ

霜降りかんぱちと水菜のおろしあえ

タグ

かんぱち

材料(3～4人分)

「機能性表示食品刺身かんぱち」 1パック
大根 150g
水菜（ざく切り） 2～3株
みょうが（千切り） 1本
ポン酢しょうゆ適量
ゆずこしょう少々

作り方(調理時間: 20分)

「機能性表示食品刺身かんぱち」は5mm幅程度に薄く切り、並べて熱湯をかけ、氷水にさらして水気をふき、冷蔵庫で冷やす。
大根はおろし、軽く水気をしぼる。
水にさらした水菜とみょうがを合わせ、1、2と一緒に盛り、ゆずこしょうを混ぜたポン酢しょうゆをかけていただく。