いわしと揚げなすのマリネ リンク 共有を閉じる リンクをコピー 材料(2～3人分) 「いわしレモンスープ缶詰」 1缶なす 3～4本ししとうがらし 10本程度サラダ油 適量長ねぎ（白い部分） 1／2本しょうゆ 小さじ2 作り方(調理時間: 15分) なすは乱切りにし、ししとうがらしは楊枝などで数か所穴をあける。1を180度程度に熱した油で素揚げにし、油をさっと切る。2が熱いうちに、粗みじん切りにした長ねぎ、ほぐした「いわしレモンスープ缶詰」を汁ごと、しょうゆを合わせてざっくりと絡め、皿に盛る。※少し置いて味をなじませるとより美味しく召し上がれます。
