さば缶のポテトサラダ

さば缶のポテトサラダ

材料(4人分)

「機能性表示食品減塩さば水煮N」 1缶
じゃがいも 3～4個
卵 2個
塩、こしょう各少々
A（マヨネーズ大さじ3，マスタード小さじ1，おろしにんにく少々）
クレソン 1束
トレビス適量

作り方(調理時間: 20分)

じゃがいもはきれいに洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、10～15分ほどやわらかくなるまでゆで、熱いうちに皮をむく。
卵は熱湯に入れて7～8分ほどゆで、冷水にさらして殻をむく。
ボウルに1、2を入れて塩、こしょうをふり、ざっくりとつぶしながら混ぜる。
ざく切りにしたクレソン、「機能性表示食品減塩さば水煮N」（汁ごと）、Aを加えて混ぜる。
トレビスと一緒に皿に盛る。