魚屋が本気で作った唐揚げ。「あごだし鶏唐揚げ」で食卓に上質な美味しさを
唐揚げの常識を変える、だし香る新感覚
「今日の夕飯、また唐揚げ？」
家族からそんな声が聞こえてきそうなとき、いつもと違う特別な唐揚げはいかがでしょうか。
マルハニチロの「あごだし鶏唐揚げ」は、創業以来、魚と向き合い続けてきた水産会社ならではの発想から生まれました。とびうお原料の焼津製造焼きあごだしに、カツオエキス・昆布エキスを独自配合し、鶏肉にじっくり染み込ませた、だしの旨味が主役の唐揚げです。
ジューシーな肉汁と一緒に広がる、上品な和だしの風味。専門店でしか味わえないと思っていた味が、ご家庭で簡単に楽しめます。
なぜ、しょうが・にんにく・香辛料を使わないの？
多くの唐揚げに欠かせないしょうが、にんにく、そして香辛料。しかし、この「あごだし鶏唐揚げ」には、これらを一切使っていません。
理由は、だしの繊細な風味を最大限に引き出すため。香辛料の強い風味に頼らず、焼きあごだし本来の深い味わいを堪能していただきたい。そんな魚屋としてのこだわりが詰まった配合です。
和食との相性が抜群
しょうが・にんにく・香辛料不使用だからこそ、和食の献立を邪魔しません。
- お寿司やお刺身の横に添えて
- 煮物や酢の物と一緒に
- お味噌汁との組み合わせも◎
いつもの和食の食卓に、メインのおかずとして自然に溶け込みます。
専門店の味を再現する、3つの技術
①粉付けによる整形で、専門店の手作り感を
バッター液ではなく粉付けで、一粒ずつ丁寧に衣をまとわせます。
この手間が、大量生産とは思えない専門店のような立体的な形と、均一な揚がり具合を生み出します。
②こだわりの超薄衣仕立てで、肉とだしが主役に
「衣を食べる唐揚げ」ではなく、「肉とだしを味わう唐揚げ」を目指しました。
一つ一つ丁寧に手作業で衣をまぶすことで、驚くほど薄い衣に。噛んだ瞬間、サクッと軽い食感の後、すぐにジューシーな肉汁とだしの旨味が口いっぱいに広がります。
③カラッと揚げ×スチームで、しっとりジューシーに
肉はしっとり、衣はカラッと。この相反する食感を両立させるため、独自の製法を採用しました。
特にむね肉は、独自技術でジューシーさをアップ。一般的にむね肉は淡白な味わいですが、この製法によりしっとりとした食感に仕上げています。
一粒のサイズにもこだわりあり
もも肉：平均約37g/粒
むね肉：平均約35g/粒
通常の唐揚げより少し大きめに作っています。食べ応えがあり、家族みんなが満足できるサイズです。
お弁当に入れても存在感があり、「今日のお弁当、豪華だね！」と喜ばれること間違いなし。
大容量700gで、様々なシーンに対応
実は唐揚げ市場において、「大容量×高品位」の選択肢は意外と少ないのをご存知ですか？
多くの唐揚げは200〜300gが主流。400g以上の大容量商品は、特定のブランドがほぼ独占している状態でした。
そこに登場したのが、この「あごだし鶏唐揚げ」。700gの大容量で、家族の多い家庭でも安心。育ち盛りのお子さんがいるご家庭や、週末のまとめ買いにもぴったりです。
こんな使い方も
- 平日の夕食に：2〜3人家族ならメインとしてちょうど良い量
- 週末のパーティーに：大皿に盛って、みんなでシェア
- 作り置きに：冷蔵保存して、お弁当や夜食に
安心・安全の品質管理
美味しさだけでなく、安全性にも徹底的にこだわっています。
植物性飼料で育てた若鶏を使用し、海外協力工場で孵化から製造まで一貫管理。国際的な品質基準をクリアした工場で製造されているため、安心してお召し上がりいただけます。
"あごだし"が今、注目されている理由
「あごだし」とは、トビウオを焼いて作るだしのこと。九州地方で古くから親しまれてきましたが、今や「第3のだし」として全国的に広まっています。
市場データによると、「あご」を含む加工品の市場は、ここ数年で2.7倍以上に拡大。カツオや昆布に次ぐ、注目のだし素材なのです。
焼津製造焼きあごだしへのこだわり
本製品で使用しているのは、とびうお原料の焼津製造焼きあごだし。
焼津は、古くから鰹節やマグロの水揚げで知られる、だし文化の中心地。その焼津で丁寧に作られた焼きあごだしを贅沢に使用しています。
あごだしの魅力
- 上品で澄んだ旨味
- 魚介特有の深いコク
- 後味がすっきり
- 和食全般との相性が良い
だしを使って料理をする人は8割弱。日本人が大好きな"だし"と、国民食である"唐揚げ"を組み合わせた、まさに理想的な商品です。
選べる2つのラインナップ
あごだし鶏もも唐揚げ（700g）
ジューシーで食べ応え抜群の定番
もも肉ならではの、ジューシーで濃厚な旨味。薄衣仕立てで、肉本来の美味しさとだしの風味をダイレクトに味わえます。唐揚げ好きも満足する、王道の美味しさです。夕食のメインとして、堂々と食卓の中央に。
こんな方におすすめ
- 育ち盛りのお子さんがいる家庭
- しっかりした食べ応えが欲しい方
- 唐揚げはもも肉派！という方
あごだし鶏むね唐揚げ（700g）
独自技術でしっとり柔らか。ヘルシー志向の方に
一般的にむね肉は淡白な味わいとされていますが、独自技術で肉の良さを最大限に引き出しました。しっとりジューシーな食感を実現しています。
極薄仕立ての衣で、肉とだしの旨味を存分に堪能できます。あっさりしながらも満足度の高い一品です。
こんな方におすすめ
- さっぱりした味わいが好きな方
- あっさりした唐揚げが好きな方
- むね肉の柔らかさを楽しみたい方
簡単調理で、専門店の味
調理方法：油で揚げるだけ
170〜180℃の油で4〜5分揚げるだけで、専門店のような唐揚げが完成。揚げたての香ばしさと、ジューシーな肉汁、そしてだしの上品な香りが、キッチンいっぱいに広がります。
調理のコツ
- 凍ったまま揚げてOK（解凍不要）
- 少し多めの油で揚げると、よりカリッと仕上がります
- 二度揚げするとさらにサクサクに
こんなシーンにぴったり
忙しい平日の夕食に
仕事や家事で疲れた日でも、油で揚げるだけで本格的な一品が完成。副菜はシンプルなサラダや味噌汁だけでも、十分満足できる食卓になります。
お弁当のメインに
少し大きめサイズで存在感抜群。冷めても美味しい薄衣仕上げなので、お弁当にもぴったり。だしの旨味が効いているから、濃い味付けのおかずがなくても満足度が高いお弁当に。
週末のおもてなし料理に
大皿に盛り付けて、レモンや大根おろしを添えれば、立派なおもてなし料理に。上品な味わいなので、ゲストにも喜ばれます。しょうが・にんにく・香辛料不使用だから、食後のデザートやお茶の時間を邪魔しません。
お酒のおつまみに
だしの旨味が、ビールや日本酒、焼酎と相性抜群。しょうが・にんにく・香辛料不使用であっさりしているので、何個でも食べられる危険な美味しさです。
「魚屋なのに鶏肉！」の本当に美味しい唐揚げ
マルハニチロの「あごだし鶏唐揚げ」は、魚屋としての知恵と経験を唐揚げに応用した、まさに新しい一品。
- とびうお原料の焼津製造焼きあごだしの上品な旨味
- しょうが・にんにく・香辛料一切不使用であっさり
- 粉付けによる専門店の手作り感
- こだわりの薄衣仕立て
- むね肉は独自技術でジューシーに
- 大容量700gでコスパも◎
- 安心の品質管理体制
「いつもの唐揚げに、ちょっと特別な選択肢を」
そんな想いで開発された、新しい唐揚げの形。ぜひ一度、ご家族でお試しください。食卓の定番が、きっと変わります。
あごだし鶏唐揚げの購入はこちら
魚屋が作った あごだし 鶏ももから揚げ
魚屋が作った あごだし 鶏むねから揚げ
